Mga sariwang hilaw na igat na hiwa ng purong hiwa ng karne

Nutritive value

Ang mga sariwang hiwa ng igat ay kinakailangan para sa mainit na palayok.Ang mga water chestnut at eel ay gumagawa ng sopas nang magkasama, na may mga epekto ng pampalusog sa atay, pag-alis ng init, pag-detox at pagpapaganda ng mga mata.Ang Chinese yam at eel ay maaaring kainin nang magkasama, na maaaring maglagay muli sa gitnang Qi, magpainit ng bato at huminto sa pagtatae.Ito ay may partikular na magandang epekto sa Wugeng diarrhea na dulot ng kakulangan sa bato.Ang mga hilaw na hiwa ng igat ay may mataas na nutritional value.Ang mga ito ay mayaman sa protina, at sila ay malambot at madaling ngumunguya at digest.Mayaman din ito sa mga bitamina at trace mineral.Ang nilalaman ng taba ay mababa, ngunit naglalaman ito ng maraming mga fatty acid tulad ng DHA.Ito ay matatawag na isang masarap na pagkain na may masaganang nutrisyon at madaling pagsipsip.Ang lutuing Hapon ay pinakatanyag sa sashimi, na maaaring ituring bilang isang kinatawan ng lutuing Hapon.Ang Sashimi ay isinulat bilang "sashimi" sa Japanese, at sashimi ang Chinese na pangalan para dito.