Inihaw na igat na may sariwang uling
Nutritive value
Ang igat ay hindi lamang malambot sa karne, masarap sa lasa, ngunit mayaman din sa nutrisyon.Ang sariwang karne ng isda nito ay naglalaman ng 18.6% na protina, na kasing taas ng 63% pagkatapos maproseso sa inihaw na igat.Mayaman din ito sa taba, carbohydrates, iba't ibang bitamina, calcium, phosphorus, iron, selenium at iba pang nutrients.Ang nutritional value nito ay kabilang sa pinakamahusay sa mga isda.Bukod dito, ang karne ng igat ay matamis at patag, at hindi isang mainit at tuyo na pagkain.Samakatuwid, ang pagkain ng mas masustansiyang igat sa mainit na araw ng tag-araw ay maaaring magbigay ng sustansya sa katawan, mapawi ang init at pagkapagod, at hindi lamang maiwasan ang pagbaba ng timbang sa tag-araw, ngunit makamit din ang layunin ng pampalusog at fitness.Hindi nakakagulat na gusto ng mga Hapones ang igat bilang pampalakas ng tag-init.Kulang ang suplay ng mga domestic products, at kailangan nilang mag-import ng marami mula sa China at iba pang lugar taun-taon.