Hiniwang sushi eel Japanese style roast eel
Nutritive value:
Ang igat ay mayaman sa bitamina A at bitamina E. mayaman sa bitamina A at bitamina E, ito ay may malaking pakinabang upang maiwasan ang pagkasira ng paningin, protektahan ang atay at ibalik ang enerhiya.Ang mga igat ay mayaman din sa mabubuting taba, at ang mga phospholipid na nilalaman nito ay kailangang-kailangan na sustansya para sa mga selula ng utak.Bilang karagdagan, ang mga igat ay naglalaman din ng DHA at EPA, na karaniwang kilala bilang brain gold, na mas mataas kaysa sa iba pang karne ng seafood.Ang DHA at EPA ay napatunayang gumaganap ng mahalagang papel sa pagpigil sa mga sakit sa cardiovascular at cerebrovascular, pagpapalakas ng utak at katalinuhan, at pagprotekta sa mga optic nerve cells.Bilang karagdagan, ang igat ay naglalaman din ng malaking halaga ng calcium, na may tiyak na epekto sa pagpigil sa osteoporosis.Ang pinakakapana-panabik na bagay para sa mga kababaihan ay ang balat at karne ng igat ay mayaman sa collagen, na maaaring magpaganda at makapagpaantala ng pagtanda, kaya tinawag silang mga beauty salon ng kababaihan.Ang pinaka-akit sa mga bata ay ang balat at karne ng igat ay mayaman sa calcium.Ang regular na pagkonsumo ay maaaring mapahusay ang kanilang pangangatawan, kaya tinawag silang bangko ng nutrisyon ng mga bata.